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烧烤美食大全，是指各种以肉类为主材料，经过调味后在高温下进行烤制的美食。烧烤美食在世界各地都有着不同的特色和口味，让人垂涎三尺。
首先，我们来看一下中国的烧烤美食。中国的《红楼梦》中就有“鹅黄鸭白鸽子血”，形容了清朝时期北京小吃中的名菜——羊蝎子。羊蝎子是一种以羊肉为主要原料，在火上用铁板或者铁锅煮至八成熟后，撒上辣椒面、花椒粉等十多种调料。除此之外，还有串串香、牛肉干等众多中国特色的烧烤美食。
接下来是日本的烧烤美食。日本人喜欢把蔬菜和海鲜放在木质棒子上进行简单调味后直接在火上进行快速的高温处理，这种方式被称为“爆火”。常见的日本式烧烤包括章鱼小丸子、烤鳗鱼、烤牛舌等。
而在韩国，烤肉也是一种非常流行的美食。最有名的当属烤牛肉和烤猪肉了。其中，烤牛肉的品种有很多，比如著名的“和牛”、“黑毛和牛”等。当然还有各式各样的泡菜、拌饭等配菜。
除此之外，在西方国家，烧烤也备受欢迎。例如美国就有传统的BBQ（Barbecue）文化，常见的食材包括牛排、猪肋排、鸡腿肉、香肠等。而英国也有自己的特色，比如经典的Fish and Chips和Roast Beef。
总之，无论是哪个国家或地区，都拥有着自己特色浓郁且令人垂涎欲滴的烧烤美食。如果您是个爱好美食的人士，不妨尝试一下这些不同国度风味的美食，让你大快朵颐。
