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马齿苋的做法简单好吃
马齿苋是一种十分营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体十分有益。而且，它的做法非常简单，下面就来介绍一下如何制作美味的马齿苋。
材料：
- 新鲜马齿苋
- 姜片
- 蒜末
- 盐、糖、味精适量
- 食用油适量
步骤：
1.准备工作：
将新鲜马齿苋洗净，去除杂质，切成小段；姜片切成薄片；蒜末剁碎备用。
2. 热锅加油：
倒入适量食用油，加热至7成热。放入姜片和蒜末爆香。
3. 加入马齿苋：
将切好的马齿苋放入锅中煸炒。不停地翻炒，使其均匀受热。
4. 加入调料：
待马齿苋变软后，加入适量的盐、糖、味精等调料，继续煸炒至收汁。
5. 装盘上桌：
将做好的马齿苋装盘即可食用。
小贴士：
- 制作过程中一定要不停地搅拌，以免粘底或者焦掉。
- 可以根据个人口味增减调料的数量。
- 如果您喜欢吃辣，可以加入少许辣椒粉或者辣椒油。
总之，马齿苋是一道非常简单易做但味道十分美味的蔬菜。它不仅营养丰富，而且口感清爽爽口。在平时的生活中我们应该多多尝试这样的做法，并将其融入到我们的日常饮食当中。
