【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些中式糕点的市场分析-中式糕点的市场占有率，方便大家学习。
市场概述
中式糕点是中国传统食品的代表之一，制作工艺和口味多样。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，中式糕点市场需求逐渐增加。
市场规模
根据相关调查数据显示，2019年中国中式糕点市场总产值约为3000亿元人民币。其中，月饼、汤圆等传统节日糕点是市场主要份额。同时，随着消费升级，健康营养型中式糕点也逐渐受到关注。
市场特征
1.地域性强：各地区都有自己特色的中式糕点，如广州的叉烧酥、北京的豆沙锅饼等；
2.传统节庆性质：许多中式糕点与中国传统节日有密切联系，如春节吃年糕、端午节吃粽子等；
3.定位明确：大部分中式糕点以“甜品”或“零食”为主要定位，在满足口腔愉悦的同时，也满足了消费者对于休闲零食的需求。
市场竞争
中式糕点市场竞争激烈，主要分为传统品牌和新兴品牌两类。
传统品牌：包括老字号企业和知名品牌，如北京市天和阁食品有限公司、广州市老陈饼家食品有限公司等；
新兴品牌：以自然、健康、低糖等特色定位，在年轻群体中影响逐渐扩大，如七匹狼、喜茶等。
市场趋势
1.多元化发展：随着消费升级及人们对于健康饮食的关注度提高，中式糕点制作工艺也在不断创新。除了传统口味外，还出现了各种创意口味；
2.线上销售增加：随着电商平台的发展，在线销售成为企业开拓市场的重要方式之一；
3.文化输出：作为中国传统美食代表之一，中式糕点正通过各种形式输出到世界各地，成为中国文化的重要组成部分。
