【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些乐山著名小吃-乐山吃的特色美食，方便大家学习。
乐山著名小吃
乐山是一座历史悠久的城市，也是四川美食之乡。在这里，有许多道地的著名小吃，深受当地居民和游客的喜爱。
夹馍
夹馍是乐山最为著名的小吃之一。它由两片饼夹上猪肉、牛肉或鸡肉等肉类和蔬菜制成。用于制作夹馍的面粉选用当地特产的高粱面粉，经过发酵后烤制而成。夹馍外皮金黄酥脆，里面口感柔软鲜嫩，十分美味。
辣子鸡
辣子鸡是一道兼具口感与视觉享受的美食。它选用当地新鲜的土鸡，加入多种辣椒、花椒等调料炒制而成。色泽红亮、味道浓郁，带有微辣的口感，让人回味无穷。
豆皮、素粉
豆皮和素粉是乐山的传统小吃，以豆类为主要原料。豆皮是用绿豆、蚕豆等杂粮做成的，口感柔软绵密，营养丰富。素粉则是用淀粉加水搅拌而成，再加入蒸熟的素菜和调料制作而成。这两种小吃都适合素食者食用。
凉粉
凉粉是一种清爽可口的夏季美食。它由豌豆面或米面制成，口感润滑、清爽。配上麻辣酱、花生酱等调味品，更能提升它的美味程度。
油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是乐山的特色小吃之一。采用优质黄豆经过发酵而成，再将其切成块状后油炸至金黄色即可食用。外表酥脆、内里嫩滑、略带臭味但十分香浓，令人难以忘怀。
以上就是乐山地区比较知名的小吃，每一种小吃都有其独特的味道和魅力。如果你有机会来到乐山，不妨品尝一下这些当地美食，相信它们会给你带来难忘的味觉体验。
