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福州芝士蛋糕
福州芝士蛋糕是一种以芝士为主要材料，口感绵密柔滑的甜点。这款蛋糕在福州市非常受欢迎，而且还风靡全国各地。
制作方法
制作福州芝士蛋糕的材料有：面粉、白砂糖、鸡蛋、奶油和软质奶酪等。首先将软质奶酪放入碗中搅拌均匀，然后加入白砂糖、鸡蛋和面粉，再倒入预先准备好的奶油。将所有材料搅拌均匀后，倒入模具中，在180℃左右的温度下烘焙约35分钟即可。
特点
福州芝士蛋糕的最大特点是它的口感绵密柔滑，香味浓郁，甜度适中。它不像一些传统的西式甜品那样过分甜腻，而是更健康和清新。
文化背景
福州芝士蛋糕源于西方的芝士蛋糕，但经过了福州人的改良和创新。福州芝士蛋糕在当地已有30多年历史，最初是由一位名叫黄幼华的台湾大妈引进到福州市场。黄大妈将传统的芝士蛋糕与中国元素相结合，加入了一些本地特色食材，并根据当地人的口味进行调整，使得这款甜点更适合当地人的口味。
现状
目前，福州芝士蛋糕已成为一道非常受欢迎的美食。不仅在福建省内非常流行，在全国各地也备受青睐。许多外地游客来到福建旅游时都会品尝这款美食。除了传统口味外，现在还出现了各种新颖口味的芝士蛋糕，比如草莓、巧克力等。
结语
总之，福州芝士蛋糕是一道值得品尝的美食佳品。它不仅口感绵密柔滑，而且富有创意和文化内涵。如果你来到福建旅游，一定要品尝一下这款美食。
