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新宁县特色美食
新宁县是湖南省株洲市下辖的一个县，地处湘南山区，自然环境优美，土壤肥沃，物产丰富。这里有着许多令人垂涎欲滴的特色美食。
芋头糕
芋头糕是新宁县的传统名吃之一，制作过程非常考究。选用当地产的鲜芋头为原料，经过刨皮、洗净、蒸煮、压碎等工序制成芋泥，再加入糯米粉、红枣、桂花等食材调制而成。芋头糕质地细腻柔软，口感甜而不腻。
油焖麻鱼
油焖麻鱼是新宁县最具代表性的湘菜之一。选用当地出产的优质麻鱼为主料，配以各种香料和辣椒等调味品一起烹制而成。油焖麻鱼汤汁浓郁，色泽红亮，口感香辣爽口。
酸笋蛏子汤
酸笋蛏子汤是新宁县的一道特色汤品。选用当地出产的新鲜笋和蛏子为原料，加入适量的瘦肉、姜片等佐料熬制而成。这道汤品清爽可口，具有消暑解渴、开胃健脾的功效。
油菜花炒豆皮
油菜花炒豆皮是新宁县的一道传统家常菜。选用当地出产的嫩油菜和豆皮为主要食材，加入适量的蒜末、辣椒等调味品进行烹制。这道菜品色香味俱佳，营养丰富，口感爽滑。
红枣麻袋糯米粉
红枣麻袋糯米粉是新宁县非常受欢迎的甜点之一。选用当地出产的优质糯米为原材料，将其制作成细条形面条后加以蒸煮，并配以红枣泥、白芝麻等食材，再用麻袋包裹后蒸制而成。这道甜点色香味俱佳，口感细腻。
以上就是新宁县的一些特色美食，每一种都有着独特的制作工艺和味道，不仅让人垂涎欲滴、胃口大开，也体现了当地悠久的历史文化和饮食传统。
