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爱沙尼亚十大美食
爱沙尼亚是位于波罗的海东岸的一个小国家，拥有独特而丰富的美食文化。以下是爱沙尼亚十大美食，让您在品尝当地特色菜肴的同时，体验这个国家的独特风味。
1.黑面包（Leib）
黑面包是爱沙尼亚最传统和最受欢迎的面包之一。它由全麦粉制成，外表坚硬、内部柔软。黑面包具有浓郁而独特的口感和香气，常常与奶酪或腌制鱼搭配食用。
2.卡尔·策尔皮克腌渍黄牛肉（Karl's Pickled Beef）
这道菜以腌渍黄牛肉为主要材料，在盘中配以洋葱、甜根和黄芥末酱等调料。肉质嫩滑多汁，口感丰富，是爱沙尼亚传统菜系中不可缺少的一道。
3.苏德斯（Sült）
苏德斯是一道传统的猪肉冻菜，由猪蹄和猪耳朵等部位制成。这道菜需要长时间的慢炖，使得肉质鲜嫩多汁。通常将苏德斯切片后与酸黄瓜、洋葱和芥末酱一起食用。
4.卡雷里阿度（Kama）
卡雷里阿度是爱沙尼亚传统的谷物混合粉末，由大麦、小麦、豆类和荞麦等谷物制成。它可以用来制作各种甜品或者作为早餐时的主食。卡雷里阿度通常会与牛奶或酸奶混合食用。
5.香辣乳清干酪（Kohuke）
这是爱沙尼亚最受欢迎的零食之一，也是当地儿童们喜爱的美味。香辣乳清干酪由甜乳清干酪外包裹了巧克力涂层，并添加了各种不同的口味，如草莓、巧克力和香草。
6.苹果布丁（Õunakook）
这是一道以苹果为主要材料的传统糕点。它由薄片的苹果、面粉、糖和黄油等原料制成，口感酥脆，甜度适中。这款布丁非常受欢迎，并经常在爱沙尼亚家庭聚会或节日中享用。
7.红肠（Verivorst）
红肠是爱沙尼亚传统圣诞节食物之一。它由猪肉、大米和香料混合而成，形状像长条状的香肠。红肠通常与酸菜和土豆泥一起食用，是冬季温暖而美味的一道菜。
8.鲱鱼腌渍（Soolakala）
这是一道以新鲜鲱鱼为主要材料的传统菜肴。鲱鱼首先用盐水浸泡数天，然后在阳光下晒干。食用时可以配上洋葱环、酸黄瓜和黑面包，是爱沙尼亚夏季最受欢迎的菜肴之一。
9.苏鲁皮尔卡（Sõir）
苏鲁皮尔卡是一道传统的奶酪沙拉。它由干酪、洋葱、大蒜和香料混合制成，口感浓郁且有嚼劲。苏鲁皮尔卡通常作为开胃菜或配菜食用。
10.柠檬汤（Külmad kartulisalat）
这是一道非常受欢迎的夏季冷盘，由土豆、甜根、胡萝卜和青豆等蔬菜制成。柠檬汤具有清爽的口感和丰富的味道，在爱沙尼亚夏季炎热天气中提供了极好的解暑效果。
以上就是爱沙尼亚十大美食，每一道都代表着这个国家丰富多样的美食文化。在旅行到爱沙尼亚时，不妨品尝当地特色美食，体验这个国家的独特风味。
