【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些餐厅员工培训计划表格-餐厅员工培训计划书，方便大家学习。
随着餐饮市场的不断扩大，越来越多的人选择加入这个行业。但是，作为餐厅员工，只有专业技能是远远不够的。良好的服务态度和团队协作也同样重要。
为了提高员工的综合素质，许多餐厅都会开展员工培训计划。其中一个重要的部分就是制定培训计划表格。
下面我们来看一下一份完整的餐厅员工培训计划表格应该包含哪些内容。
1. 员工基本信息
在表格中应当包含每位员工的姓名、性别、年龄、联系方式等信息。这些信息对于管理者来说非常重要，可以帮助他们更好地掌握每位员工的情况。
2. 基础知识培训
在这一部分中，应当列出所有新员工需要学习的基础知识，比如如何接待客人、如何上菜等。此外，在这一部分还可以包括防火安全、食品卫生等方面的知识。
3. 服务技能培训
服务技能是餐厅员工必须具备的重要能力。在这一部分中，可以列出员工需要学习的各种服务技能，比如礼仪、沟通技巧、情绪管理等。
4. 团队协作培训
团队协作是保证餐厅正常运营的关键所在。在这一部分中，应当列出员工需要学习的团队协作能力，包括如何与同事合作、如何处理意见分歧等。
5. 基础知识考核
为了确保员工真正掌握了基础知识，应当对其进行考核。考核内容应当包括上菜流程、如何接待客人等。
6. 服务技能考核
与基础知识考核类似，在这一部分中应当对员工的服务技能进行考核。考核内容可以包括礼仪、沟通技巧等方面。
7. 团队协作考核
为了确保员工真正掌握了团队协作能力，在培训结束后还应当对其进行考核。此项考核可以通过模拟场景等方式进行。
总之，一份完整的餐厅员工培训计划表格应当包含员工基本信息、基础知识培训、服务技能培训、团队协作培训以及对这些方面的考核。只有通过科学合理的培训计划，才能提高员工素质，从而更好地服务客人。
