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榆林家乡美食有哪些
榆林市位于陕西省北部，是一个历史文化名城。这里不仅有着丰富多彩的旅游资源，还拥有许多美味可口的特色小吃和传统菜肴。下面就让我们一起来了解一下榆林家乡美食都有哪些吧！
1. 榆林烙馍
榆林烙馍是当地人最常见的主食，也是最具特色的美食之一。它由面粉、酵母、盐等原料制成，然后放入炭火炉中烤制而成。外皮金黄酥脆，内里软滑香甜，配上当地特产羊肉泡馍或者豆腐汤都非常好吃。
2. 榆林凉皮
榆林凉皮是以红薯粉和白薯粉为主要材料制作而成的传统小吃。它呈条形或片状，软嫩爽滑，口感清爽透彻，并且可以根据个人口味加入各种佐料，如辣椒油、醋、蒜泥等，非常适合夏季食用。
3. 榆林羊肉泡馍
榆林羊肉泡馍是以烙馍为底，再配上煮烂的羊肉、小米粥和各种调料而成的传统美食。它汁多味美，口感丰富，是一道深受当地人喜爱的特色菜肴。
4. 榆林豆腐脑
榆林豆腐脑是一道非常营养的早点，以黄豆为原料制作而成。它具有软嫩绵滑、清爽爽口、营养丰富的特点，并且可以根据个人口味添加各种调味品和佐料。
5. 榆林涮羊肉
榆林涮羊肉是一道传统的火锅类菜肴，以当地优质的羊肉为主要材料进行制作。它有着鲜美可口、清淡不腻的特点，并且可以根据个人口味调配不同的蘸料，让人食欲大开。
6. 榆林炒米粉
榆林炒米粉是以米粉为主要原料，添加各种肉类、蔬菜和调味品而成的传统小吃。它具有口感鲜美、香辣可口的特点，并且可以根据个人口味进行调整，非常适合夏季食用。
7. 榆林麻花
榆林麻花是一种由面粉制作而成的传统小吃，呈现出条形或环形。它以外皮酥脆、内里柔软、香甜可口为特点，并且可以根据个人口味添加各种佐料和调味品。
以上就是榆林家乡的几种传统美食了，每一道菜肴都有着自己独特的风味和历史背景，非常值得一试。如果你有机会去榆林旅游，千万不要错过这些美食哦！
