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广式早茶糕点有哪些
广东的早茶文化深厚，各种精致小点心是不可或缺的。以下是一些常见的广式早茶糕点。
1. 港式流沙包
流沙包是港式点心中非常经典的一种，它是将鸡蛋、奶油和砂糖混合在一起制成的馅料包裹在面团中蒸制而成。当你咬开外皮时，会发现里面有浓郁细腻的黄色奶香酥屑和丝滑软糯的奶油黄沙。
2. 叉烧酥
叉烧酥是以椰汁为主要原料，加入了叉烧肉、豆沙等多种馅料而制成的。它有着金黄色的外皮和松脆可口的口感，内馅则十分绵软甜美。特别适合搭配一杯清茶来品尝。
3. 葱花牛肉卷
这款小点心起源于广州市越秀区的荔枝湾，是广式早茶中的一道经典菜品。葱花牛肉卷的馅料主要有牛肉丝、韭菜等，外层则是金黄色的薄饼。口感清爽鲜香，是不少人心中最爱的小点心之一。
4. 肠粉
肠粉是广东早茶不可或缺的美食之一，它是由米浆制成的糍粑皮包裹着虾仁、叉烧等各种馅料而成。肠粉软滑绵密，口感十分丰富，搭配上特别调制的甜辣汁更加美味。
5. 鲜虾饺
鲜虾饺是广式早茶中最受欢迎和经典的小点心之一。它以新鲜虾仁为主要原料，搭配上面皮将其裹起来后蒸制而成。吃时带着清香扑鼻的汤汁和Q弹细腻的面皮，让你流连忘返。
以上就是几款比较常见的广式早茶小点心，每一种都有着独特的风味和美妙的口感，值得一试。
