【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蒸的小蛋糕怎么做-蒸的小蛋糕怎么做好吃，方便大家学习。
蒸的小蛋糕是一道非常传统的中国小吃，口感酥软，香甜可口。它不仅是一种美味的食品，还是一种文化和历史的传承。今天我们就来看看如何制作这道美味的小蛋糕。
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60克
- 牛奶 100毫升
- 白面粉 120克
- 泡打粉 1茶匙
- 玉米油适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.倒入牛奶，继续搅拌均匀。
3.筛入白面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅拌成无颗粒的面糊。
4.在模具中涂上少许玉米油，然后倒入面糊至八分满。因为发酵时会有些微胀起来。
5.将蒸锅加热至水开后，将模具放入，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟。
6.蒸好后将模具取出，倒扣在架子上冷却一下，小蛋糕就可以轻松出模了。
7.最后一步是装饰。你可以撒些糖粉或者巧克力粉在小蛋糕上面，也可以加些色彩缤纷的水果作为点缀。
小贴士：
- 白面粉和泡打粉要先过筛再使用。
- 面糊要搅拌均匀，以免出现结块或者颗粒感。
- 蒸制时间根据实际情况而定。如果你的小蛋糕比较大或者模具深度较浅，可能需要延长蒸制时间。
- 粘模的问题可以通过涂抹玉米油来解决。
总结：
以上就是制作蒸的小蛋糕的全过程。这道小吃口感酥软、香甜可口，在中国已经流传了很久，并且成为了人们喜爱的美食之一。如果你对它还没有尝试过，不妨跟着上述步骤一起来做，相信你也会爱上这款可口的小蛋糕。
