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自制冰淇淋
冰淇淋是夏季必不可少的甜品，但市面上的冰淇淋大多含有添加剂和防腐剂，影响健康。因此，自制冰淇淋成为越来越多人的选择。
材料准备
要制作美味的自制冰淇淋，需要准备以下材料：
- 鲜奶油
- 砂糖
- 牛奶
- 香草精或其他调味料（巧克力、抹茶等）
步骤指南
下面是自制冰淇淋的基本步骤：
- 将鲜奶油和砂糖放入大碗中，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 加入适量牛奶继续搅拌至均匀。
- 按需加入香草精或其他调味料进行调味。
- 将调好味的液体倒入容器中，放入冷冻室冷冻。
- 每隔1-2小时取出搅拌一次，直至冰淇淋凝固。
注意事项
在制作自制冰淇淋的过程中需要注意以下事项：
- 调好味的液体不要装过满，因为冻结后会膨胀。
- 每隔一段时间需要将容器从冷冻室中取出搅拌一次，以免结块。
- 如果想要更加绵密的口感，可以在液体中加入蛋黄。
结语
自制冰淇淋虽然需要花费些许时间和精力，但是它健康、美味、营养丰富。而且，自己动手制作也是一种乐趣。让我们赶快动手试试吧！
