【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些点心佛手的做法-佛手佛心，方便大家学习。
点心佛手是一道传统的中式点心，其外形像佛指般细长，故得名。它有着金黄色的外皮和香甜可口的内馅，深受人们的喜爱。下面是制作点心佛手的详细步骤：
材料：
- 面粉500克
- 白糖适量
- 鸡蛋2个
- 油50克
- 泡打粉5克
- 水适量
- 芝麻适量
- 红豆沙馅或者其他口味的馅料适量
步骤：
1.准备面团:
将500克面粉倒入一个大碗里，加入适量白糖和泡打粉搅拌均匀。随后，把2个鸡蛋打入碗中，并加入约50g油搅拌均匀。接着慢慢地往碗里倒水，揉成柔软而有弹性的面团。
2.揉面团:
将揉好的面团放置在案板上，用手按压面团，揉至表皮光滑。随后将面团切成大小均等的小段，每个小段约30g左右。
3.擀薄皮:
将一小块面团擀成长条状，然后将馅料包入其中。把边缘捏紧，再次轻轻揉圆,使馅料包裹得更紧密。
4.制作佛手:
拿起已经包好馅的面球，在案板上用手掌轻轻地往两端拉伸，直到变细变长。随后把佛手卷成螺旋状，并在表皮上涂上鸡蛋液。最后撒上芝麻即可。
5.蒸煮佛手:
将做好的佛手放入盘子里，并准备好蒸锅。将盘子放置于蒸锅中，并加水开始烧开。然后用中火蒸大约15分钟左右即可出锅。
6.点心佛手成功：
取出已经蒸好的点心佛手，放在盘子上，等待稍微冷却后即可享用。这道点心佛手香甜可口、外皮酥脆，内馅细腻软糯，非常美味。
点心佛手是一种制作简单、口感极佳的传统中式点心。通过以上步骤，我们可以轻松地制作出美味的点心佛手，让您和家人共同品尝其中的美味。
