【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些盱眙县特色美食-盱眙县有什么特色吃的，方便大家学习。
盱眙县特色美食
盱眙县是中国江苏省淮安市下辖的一个县，地处淮河南岸。这里有着丰富的自然资源和独特的人文景观，同时也拥有许多美味可口的特色美食。
锅巴肉
锅巴肉是盱眙县比较有名的一道传统名菜。这道菜选用优质猪后腿肉、青椒、豆腐干等多种食材制作而成。主要步骤是先将肉切成薄片，再用生粉和料酒浸泡后入锅炒制至略黄色后捞出备用。接着在同一锅中加入豆腐干和青椒一起爆炒，最后将肉片放入调味即可。这道菜以其口感鲜美、营养丰富而广受欢迎。
芝麻馍
芝麻馍是盱眙县非常受欢迎的当地小吃之一。它是由面粉、芝麻、油等原料制作而成。首先将面粉和芝麻混合后揉成面团，再将其压扁成薄饼状，最后入锅烙至两面金黄即可。这种小吃口感香脆、外焦里嫩，是当地居民的日常早餐之一。
油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是盱眙县比较有名的一道传统美食。这种小吃色泽金黄、外皮酥脆、内馅松软、味道浓郁，深受当地人民喜爱。制作方法是将臭豆腐切成厚片后用面粉和水调匀裹上，随即放入锅中炸至金黄色即可。食用时可以配上一些辣椒酱或者特制调料增加口感。
荷塘春笋
荷塘春笋是盱眙县非常有名的一道传统菜品。它选用新鲜嫩笋为原料，搭配上姜丝、肉片等多种食材精心制作而成。主要做法是把新鲜嫩笋洗净后斜着切成薄片，热油锅中爆香姜丝后加入肉片一起翻炒，最后将笋片放入调味即可。这道菜品色泽鲜艳、口感清爽、营养丰富。
结语
盱眙县的美食文化源远流长，多年来一直以其独特的地域风味和口感吸引着众多游客前来品尝。如果您有机会来到这里，千万不要错过这些美味可口的当地特色美食哦！
