【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些家里做蒸蛋糕的简单方法-在家里做蒸蛋糕怎么做，方便大家学习。
蒸蛋糕是一道非常简单易学的家庭甜点。不同于传统的烤蛋糕，它不需要用烤箱，只需要一个简单的蒸锅就能做出美味的蛋糕。下面就来介绍一下家里做蒸蛋糕的简单方法：
材料：
- 鸡蛋：3个
- 白砂糖：50克
- 牛奶：100毫升
- 低筋面粉：100克
- 泡打粉：1/2小勺
- 沙拉油：适量
步骤：
1. 准备工作：
将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀。
2. 加入面粉：
过筛加入低筋面粉和泡打粉，再次搅拌均匀成为无颗粒状态的面糊。
3. 加入沙拉油：
加入适量的沙拉油，再次搅拌均匀。注意不要加太多，否则蛋糕会过于油腻。
4. 蒸制：
将面糊倒入已经涂了一层薄油的蒸碗中，用保鲜膜盖好碗口。然后放入锅中隔水蒸15-20分钟，至用牙签插入表面不粘即可。
5. 上桌享用：
等待蛋糕冷却后，可以切成小块上桌享用。也可以在表面撒上一些糖粉或者巧克力碎片增加口感。
小贴士：
- 蛋糕需要趁热倒出来才容易完整地取出来
- 如果想要做出更加松软的口感，可以将低筋面粉换成中筋面粉
- 泡打粉也可换成苏打粉
- 根据自己的喜好和口味可以调整白砂糖的份量
- 在蒸的时候锅中不用加太多水，只要能够蒸15-20分钟即可
- 在表面撒上糖粉或巧克力碎片之前要等待蛋糕完全冷却
以上就是家里做蒸蛋糕的简单方法。蛋糕松软细腻，口感香甜十分美味。适合作为下午茶点或者晚餐后的甜点来食用。快来尝试一下吧！
