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侯马特色美食排行
侯马是山西省的一个县级市，也是典型的中原城市。在这里，你可以品尝到各种美食，包括传统的山西面食和当地特色菜肴。以下是侯马特色美食排行：
1. 面皮
面皮是侯马最有名的传统面食之一。制作过程中，将小麦粉和水混合成面团后，用手工擀成薄片，并切成条状。然后将面条放入锅中烫熟，配以豆腐、肉末、辣椒油等调料即可。
2. 烧饼
烧饼是侯马人日常生活中必不可少的食品之一。它由小麦粉、水和发酵剂制成，外表金黄香脆，内部软硬适中。与糊塌子、豆腐脑等一起搭配食用更佳。
3. 五香羊肉
五香羊肉是侯马非常受欢迎的特色菜肴之一。羊肉经过处理后，用五香粉、辣椒、花椒等多种调料腌制，再放入砂锅中慢火烧制数小时。这道菜的特色在于肉质鲜嫩多汁，口感极佳。
4. 红焖面筋
红焖面筋是侯马传统的素食菜品。它由手工制作的面筋和各种配料组成，如香菇、豆腐皮、木耳等。将这些配料加入砂锅中烧开，再加入番茄酱、辣椒油和其他调料进行炖制，最后汁浓味美。
5. 醋皮凉粉
醋皮凉粉是夏季最受欢迎的清爽美食之一。它由凉粉、黄瓜丝、豆芽和醋皮组成。调料包括花生酱、辣椒油和醋等。凉粉口感爽滑，配上微甜微辣的酱汁更加美味。
以上是侯马特色美食排行，每一道菜肴都有着独特的味道和特色。如果你有机会来到侯马，一定要尝试这些美食，感受这座城市的独特魅力。
