【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些古田古田特色美食-古田有什么吃的，方便大家学习。
古田特色美食
古田位于福建省南部，是一个山水秀美的小县城。除了自然风光外，这里还有许多美食值得一尝。
牛肉干
古田的牛肉干是当地最著名的特产之一。它选用优质草原牛肉，经过多道工序制成。首先将新鲜牛肉切成薄片，在盐水中浸泡后晾干；然后将晾干的牛肉放入炭火烤箱中，慢慢烘烤至金黄色；最后再加入各种调料和香料进行腌制。这样制成的牛肉干口感酥脆、咸香可口，是很多游客回乡必买之物。
桔汁鱼丸
桔汁鱼丸是古田传统小吃之一。它选用新鲜淡水鱼为主要材料，配以芋头等辅助原料制成。将鱼肉剁碎后与芋头混合搓揉，再加入姜末、葱花、盐等调料，揉成小丸子。将鱼丸放入开水中煮熟后，再浇上橙汁和糖浆，吃起来清香可口，让人垂涎欲滴。
糯米藕
古田的糯米藕是一道集健康、美味于一身的特色菜品。它选用当地新鲜藕为主要材料，经过削皮、切片、腌制等多道工序制成。将泡发好的糯米与切好的藕片混合在一起，加入适量调料进行拌匀后，再用荷叶包裹并蒸熟。这样制成的糯米藕软嫩爽口、香气扑鼻，食之回味无穷。
红枣山药粥
红枣山药粥是古田冬季必备暖胃美食。它选用新鲜山药和海枣为主要原料，加入适量白米和水进行煮制而成。红枣具有补血益气功效，能够增强人体免疫力；山药则具有健脾胃、补肾益精的功效，食用后能够提高人体的抵抗力。这样一碗温暖身心的红枣山药粥，不仅美味可口，还有着很好的保健作用。
总结
古田特色美食丰富多彩，每一道菜品都有着独特的制作方法和独特的口感，让人流连忘返。如果你来到古田旅游，不妨尝试一下这里的美食，相信你一定会留下难忘的味觉记忆。
