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花式面点做法大全
无论是在家中还是在餐厅中,面点都是一道备受欢迎的美食。而在现今的社会中,越来越多的人开始尝试自己动手制作各种各样的面点。下面就为大家介绍一些花式面点做法。
鲜虾云吞
材料:云吞皮、虾仁、猪肉末、姜末、葱末、盐、胡椒粉、鸡蛋清。
1. 将虾仁和猪肉末放入碗中,加入姜末、葱末、盐和胡椒粉拌匀;
2. 将云吞皮包裹成三角形,并将馅料放入其中;
3. 在锅中烧开水,将云吞放入水中焯水;
4. 用小火炖10分钟即可。
千层油条
材料:面粉、酵母粉、白糖、盐、油条夹心(豆沙或红枣)。
1. 将面粉、酵母粉、白糖和盐混合,加入适量的水搅拌成面团;
2. 将面团分割成6~8份,每份擀薄后抹上一层油;
3. 把擀好的面皮卷成一个圆筒形状,然后将两端捏紧;
4. 将圆筒形面皮拉长,并将两端再次捏紧,形成了一条长条形状;
5. 用刀切成段,每段长度约为3厘米。在每段中间轻轻夹入油条夹心;
6. 将油锅加热至170度左右,在油中放入千层油条炸制即可。
香葱花卷
材料:面粉、酵母粉、白糖、盐、水、香葱。
1. 将面粉、酵母粉、白糖和盐混合,加入适量的水搅拌成面团;
2. 面团揉至光滑并放在温暖处发酵,发至两倍大;
3. 把面团分割成小块,每个小块擀成薄片;
4. 在擀好的薄片中间切一个口子,并将香葱放入其中;
5. 将口子用手压紧,再将花卷放在湿毛巾上醒发20分钟;
6. 把醒发好的花卷放在锅中蒸15分钟即可。
总结
以上就是三种常见的花式面点做法。虽然看起来有些繁琐,但只要掌握了方法,其实制作过程并不难。希望大家可以尝试一下,在自己的厨房里创造出更多美味的面点!