【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些成都最有名的小吃是什么-成都最有名的小吃都是什么在哪里，方便大家学习。
成都最有名的小吃——火锅
成都作为川菜的发源地，拥有着丰富多彩的饮食文化。而在这个充满美食的城市里，最具代表性的当属火锅了。
火锅起源及特点
相传，火锅起源于明朝中叶。由于四川盆地气候湿热，人们用大铜锅加热水来驱赶寒冷和湿气。后来，人们在热水中加入各种调料和肉类、蔬菜等食材，便形成了现今我们所知道的火锅。
与其他地方不同的是，成都火锅以其重口味、麻辣味、香气浓郁而著称。主要有两种口味：麻辣和清汤。麻辣火锅用各种辣椒、花椒等材料制成调料，沸汤中加入肉片、豆皮、豆腐等配料，在吃之前可以根据自己喜好加入不同程度的调料。清汤则是用牛骨熬制而成，口感清淡，适合不喜辣的食客。
火锅品种丰富
成都火锅的种类也非常多样化。除了传统的牛肉、羊肉、豆腐、菜等基本食材之外，还有鱼火锅、虾火锅、蛙火锅等各种变化。其中最为出名的当属麻辣香锅。它将传统火锅和烤串进行了完美结合，在吃之前先将配料放置在一个小锅中炒制，再加入调料和汤底，使得味道更加浓郁。
地道的成都火锅店
想要真正体验成都火锅文化，就要去地道的成都火锅店尝一尝。其中最有名的当属老码头和小龙坎。老码头是一家历史悠久的老字号，以其麻辣味和新鲜食材著称；而小龙坎则是近年来崛起的新星，以其精选牛肉和清甜汤底备受好评。
总之，在成都切不可错过这个兼具美味与文化特色的小吃——火锅！
