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泉州著名小吃有哪些
泉州是福建省的一个美食城市，有许多著名的小吃，这些小吃不仅是当地人的日常食品，也是游客品尝的必选之物。
1. 沙茶面
沙茶面是泉州最为著名的特色美食之一。它由面条、虾皮、瘦肉、豆腐等组成，配上浓郁的沙茶酱和各种调料，口感丰富。沙茶面有清汤版和干捞版两种做法，都非常美味。
2. 马蹄糕
马蹄糕是一种传统的泉州点心，以马蹄粉为主要原料制作而成。马蹄糕软糯细致，口感甜而不腻。在泉州街头巷尾随处可见售卖。
3. 福建土楼饼
福建土楼饼又称“车轮饼”，是闽南地区传统的糕点之一。它由米粉、芋头、糖和芝麻等原料制成，味道香甜可口。福建土楼饼形状为圆形或扁圆形，大小可根据需要调整。
4. 肉粽
肉粽是传统的中国美食之一，泉州的肉粽以米、肉、豆、蛋为主要原料，加入各种调料搭配而成。泉州的肉粽外层用桂叶包裹，内部有多样化的馅料选择，口感清香浓郁。
5. 七星鱼丸
七星鱼丸是泉州特色小吃之一。它由鲜鱼制成，配以海藻和虾仁等材料，并采用传统手工工艺制作而成。七星鱼丸汤清爽可口，味道独特。
6. 福州卤面
福州卤面是来自闽北地区的美食。它由红烧肉、卤蛋、豆皮、青菜和面条组成。福州卤面以卤汁为灵魂，在制作时需要长时间的慢火炖煮。它的味道鲜美可口，深受广大消费者的喜爱。
7. 潮州牛肉丸
潮州牛肉丸是潮汕地区的传统小吃之一。它由新鲜的牛肉和各种配料制成，口感细腻柔软，味道鲜美。潮州牛肉丸外形圆润，大小适中，是一款深受人们喜爱的美食。
总结
以上就是泉州最为著名的七种小吃了，每一种小吃都有其独特的风味和历史文化背景。如果你来到泉州旅游或工作，在品尝这些美食之余不妨了解一下它们背后的故事和文化底蕴。
