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江门点心学校：传承中华美食文化的殿堂
江门点心学校位于广东省江门市蓬江区，是一所专业教授点心技艺的学校，也是中国国家级职业院校之一。自创建以来，学校一直致力于传承和发扬中华美食文化，在国内外享有盛誉。
历史与特色
江门点心学校创建于1984年，至今已有近40年的历史。该校创办人李锦记集团创始人李锦裳先生曾说过：“中华美食博大精深，点心更是其中的精髓。我们希望通过创办这所学校，让更多的人了解和喜爱中华美食文化。”
江门点心学校注重实践教学，拥有完备的设施和资质优秀的教师团队。在这里，学生们不仅可以掌握传统的广式、潮汕等地方特色点心做法，还能接触到世界各地不同国家和地区的烹饪技巧。
除此之外，江门点心学校还注重培养学生的创新能力。每年，学校都会组织创新比赛，鼓励学生们在传统的基础上进行改良和创新，推出更加符合时代需求和口味的点心。
师资力量
江门点心学校拥有一支高水平、精通各种点心技艺的教师团队。其中，不乏享有国内外声誉的大师级烹饪专家和中华烹饪文化研究领域的专家学者。他们将自己多年积累的经验和技艺传授给学生们，并不断开展科研活动，推动中华美食文化的发展。
国内外影响
江门点心学校以其优秀的教育质量和对中华美食文化传承发展所做出贡献而获得了广泛认可和赞誉。不仅在国内，在国际上也备受关注。2019年，江门点心学校被评为世界50佳职业院校之一，并成为亚洲地区唯一入选名单的职业院校。
此外，江门点心学校还与世界各地的烹饪学校开展合作交流，推动中华美食文化向外界传播。
总结
江门点心学校是一所致力于传承和发扬中华美食文化的专业职业院校。其重视实践教学、注重培养创新能力、拥有高水平的教师团队等特点，使其在国内外享有盛誉。相信，在不久的将来，江门点心学校将继续为中华美食文化的发展做出更大贡献。
