【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些冰激凌配方-野人牧坊冰激凌配方，方便大家学习。
冰激凌配方
冰激凌是一种非常受欢迎的甜点，尤其是在夏天。无论是孩子还是成人，都会被它的美味所吸引。而要制作出美味的冰激凌，就需要一个好的配方。下面我将与大家分享一款简单易做的香草冰激凌配方。
材料：
- 600毫升牛奶
- 200毫升淡奶油
- 150克砂糖
- 4个蛋黄
- 1茶匙香草精
步骤：
第一步：煮牛奶和淡奶油
将牛奶和淡奶油倒入锅中，用中小火加热至快要沸腾时关火。这样可以使得牛奶和淡奶油充分融合，并增强口感。
第二步：打蛋黄和砂糖
将蛋黄和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。这样可以使蛋黄和砂糖充分混合，增加冰激凌的口感。
第三步：混合牛奶和蛋黄糊
将步骤一中加热的牛奶和淡奶油缓缓倒入蛋黄糊中，同时用打蛋器搅拌均匀。这样可以使得牛奶和蛋黄充分混合，形成均匀的液体。
第四步：加入香草精
将香草精倒入液体中，再次搅拌均匀。香草精能够赋予冰激凌浓郁的香气。
第五步：冷却
将混合好的液体倒入一个容器中，并放入冰箱中进行冷却。最好让其在冰箱内存放至少2小时以上，直到完全凝固为止。
小贴士：
- 在制作过程中要注意火候控制，以防止奶液煮沸溢出。
- 在加入香草精前，可以尝试加入其他口味的调料或水果，以制作出不同口味的冰激凌。
- 凝固时间越长，冰激凌的口感会更加浓郁。如果有条件，最好将其放置一整夜。
结语：
以上就是一款简单易做的香草冰激凌配方。制作冰激凌并不难，只需一些基本材料和简单步骤即可。当然，你也可以根据个人口味添加适量的巧克力、坚果或水果来制作自己喜欢的口味。希望大家能够享受到这款美味的冰激凌！
