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南昌小吃的做法大全
南昌是江西省的省会，也是一个美食之都。这里有许多的小吃，每一种都有其独特的风味和制作方法。下面，我们就来了解一些南昌小吃的做法。
1. 七彩饼
七彩饼是南昌地区非常有名的特色小吃。它看上去非常漂亮，口感也很好。具体做法如下：
- 准备好200克糯米粉、50克草莓汁、50克芒果汁、50克椰浆、适量食用油和白砂糖。
- 将糯米粉分成4份，加入不同口味的果汁和椰浆中搅拌均匀。
- 将四种颜色的糯米粉分别放入蒸锅中蒸15分钟左右。
- 待蒸好后取出切成小块，并在表面撒上白砂糖即可。
2. 红肠
红肠是南昌地区广受欢迎的一种熟食，它味道香浓、口感细腻。制作红肠的方法如下：
- 准备好500克猪肉末、200克猪肥背肉、适量盐、白胡椒粉和五香粉。
- 将猪肉末和猪肥背肉拌匀，加入适量的盐、白胡椒粉和五香粉，再用手揉匀。
- 将拌好的肉放进大碗中，再加入适量清水（要让水分刚好能够覆盖住所有的肉），并搅拌均匀。
- 将碗中的肉放入冰箱冷藏24小时，在取出后再放入沸水中焯水5分钟左右。
- 待焯水后晾凉，切成小段即可食用。
3. 豆皮卷
豆皮卷是南昌地区非常受欢迎的一种小吃，它外脆内嫩，口感十分不错。具体做法如下：
- 准备好500克豆腐皮、150克鸡蛋、100克虾仁、适量盐、胡椒粉和鸡精。
- 将豆腐皮用热水烫一下，然后切成手指长的条状。
- 将虾仁剁碎，加入鸡蛋液中，再加入适量盐、胡椒粉和鸡精拌匀。
- 将拌好的虾仁鸡蛋液均匀地涂在豆腐皮上，并卷成小卷。
- 将做好的豆皮卷放到油锅中炸至表面金黄即可食用。
4. 荷包蛋
荷包蛋是南昌地区非常受欢迎的早餐小吃之一，它制作简单，口感不错。具体做法如下：
- 准备好2个鸡蛋、50克肉末、适量盐和酱油。
- 将肉末加入少量盐和酱油拌匀。
- 打散两个鸡蛋，在锅里倒入足够多的油，待油温达到七成热时，倒入鸡蛋液并用铲子搅拌均匀。
- 待鸡蛋液快要凝固时，将肉末放在鸡蛋液上，再用铲子将鸡蛋半包住肉末。
- 继续煎炸至表面呈金黄色即可食用。
以上就是南昌小吃的一些做法。这些小吃不仅好吃，而且制作方法简单易学，大家可以自己在家里尝试一下哦！
