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杭州美食特产介绍
杭州作为中国的旅游城市，以其优美的自然环境和丰富多彩的文化历史而闻名于世。同时，这里也是一个美食聚集地，拥有众多的特色小吃和地方特产。下面就让我们一起来了解一下杭州有哪些美食特产。
龙井茶
龙井茶是中国十大名茶之一，产于杭州西湖龙井山，以其香气高雅、滋味鲜爽、形状秀美而驰名中外。据传说，在南宋时期，吴越国王钱俶曾在此处修建了龙井寺，并命令寺内的和尚们勤快地采摘茶叶。从此，龙井茶便开始流传开来。
葱油拌面
葱油拌面是杭州人最喜欢的早餐之一，也是当地最具代表性的小吃之一。它选用上等面粉制成黄色手擀面条，再配以绿色葱花和金黄色芝麻酱，口感丰富、味道鲜美，令人回味无穷。
东坡肉
东坡肉是中国四大名菜之一，源于宋代文学家苏轼的故事。相传苏轼在杭州任职时，曾经亲自烹制出这道佳肴。它选用瘦肉和五花肉为原料，用低温慢火炖制数小时，再配以红烧汁和葱姜蒜等调料入味。东坡肉醇香可口、软嫩多汁，堪称杭州的一道代表性美食。
叫化童子鸡
叫化童子鸡是浙江省非常有名的特色菜之一。它选用当地的土鸡为原料，在调料上也非常讲究。先将土鸡处理干净后切成小块，加入葱姜蒜、辣椒等调料腌渍入味后再用油炸至金黄色即可。这道菜色香味俱佳、皮脆肉嫩、风味独特。
丝娃娃
丝娃娃是杭州特有的一种点心，也是当地非常受欢迎的美食之一。它由糯米粉和豆沙馅制成，外面裹上薄薄的椰丝或花生碎，看起来十分可爱。口感柔软、甜而不腻，非常适合作为下午茶点心。
结语
杭州美食特产多样化、口味独特、风味独具。无论是龙井茶还是东坡肉、叫化童子鸡等，都深受广大游客喜爱。如果你有机会来到这里旅游，一定要去品尝一下当地的美食特产，相信你会爱上这座城市的。
