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板栗烧肉好吃又简单
板栗烧肉是一道美食,口感鲜美,营养丰富。它是以猪肉为主料,加上板栗、香菇等辅料慢火炖制而成。这道菜不仅色香味俱佳,而且做法简单易学,适合家庭日常餐桌的选择。
首先要准备好所需材料:五花肉500克、板栗200克、香菇5朵、葱姜适量、盐、生抽、老抽、料酒各适量。
步骤如下:
1. 五花肉切块后焯水去腥味,捞出沥干水分备用;
2. 锅中放油烧热后加入葱姜爆香,再加入五花肉块翻炒至金黄色;
3. 加入适量的料酒后继续翻炒;
4. 加入清水没过所有食材,并加入一勺盐和少许生抽和老抽调味,大火烧沸后转小火慢炖40分钟;
5. 40分钟后加入板栗和香菇继续炖煮20分钟,至肉块软烂、汤汁变浓即可出锅。
食用时可以撒上葱花增加口感,也可以依据自己的口味加入适量的辣椒粉或花椒面等调料,使味道更为丰富。
板栗是一种营养丰富的食材。它含有多种微量元素和人体所需的氨基酸。常吃板栗可以促进体内新陈代谢,改善血液循环,还可以提高人体免疫力。
此外,五花肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分。这些成分对于保持身体健康非常重要。因此,板栗烧肉不仅美味可口,而且对于身体健康也有很大的益处。
结语
板栗烧肉是一道经典美食,简单易学,口味独特。它不仅美味可口,而且营养丰富,对于身体健康有很大的益处。希望大家可以尝试制作这道美食,在享受美味的同时,也为自己的身体保健加分。