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杭州美食特点是什么
杭州作为中国历史文化名城之一，自然也有着独具特色的美食文化。其中最著名的当属“西湖十景”中的“柳浪闻莺”和“三潭映月”，这两个景点以及周边地区聚集了大量的小吃和特色菜肴。
美食种类繁多
无论是传统小吃还是高端餐厅，杭州都有丰富多样的选择。作为浙江省省会城市，杭州拥有众多优秀餐馆和酒楼，尤其以官府菜、本帮菜、川菜和粤菜为主流。
其中最具代表性的当属官府菜。官府菜起源于清朝末年，由清朝皇家厨师与民间厨师合作创造，取材广泛、做法严谨、口味独特。它将南北各地美食精华融为一体，并加入了许多皇家贵族所钟爱的珍稀佳肴。
除了官府菜，杭州的本帮菜也是不容错过的。它将南方菜肴和苏、浙江地区的特色小吃糅合在一起，口味清爽、鲜美可口。其中最著名的当属西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡等。
小吃风味独特
杭州的小吃品种丰富多样，每一道小吃都有着自己独特的风味。其中最具代表性的当属以“灌汤包”、“小笼包”为代表的汤包类食品，以及“龙井虾仁”、“油爆虾”等海鲜类小吃。
此外，杭州还有着许多值得一试的小吃，比如“双皮奶”、“蛋黄卷”、“糯米团子”等。这些小吃不仅口感绝佳，而且营养丰富、价格实惠。
总结
作为一个历史文化名城，杭州不仅有着优美的景色和悠久的历史文化底蕴，还拥有着丰富多彩的美食文化。从官府菜到本帮菜，从小吃到海鲜，杭州的美食品种繁多，无论是品尝还是探寻其背后的历史渊源都值得一试。
